火锅是日常生活中很常见的美食，但是启动投资较高，冒烤鸭就是火锅的轻简版项目，将冒菜和烤鸭结合在一起，刚出现在市场上就受到了很多消费者的欢迎，因此这种美食的市场前景非常好。有些创业者看到了其中的商机，想要开一家冒菜冒烤鸭店，那么在开店之前需要准备什么?需要什么证件，一起来看看吧~

　　想要开一家冒菜冒烤鸭店需要哪些证件

　　健康证：创业者需要带着一寸照到当地疾病预防控制中心办理健康证，之后店内招聘员工也需要办理健康证。

　　餐饮经营许可证，食品卫生许可证：经营者需要拿着名称预先核准通知书的复印件以及原件，去当地卫生防疫部门办理餐饮经营许可证和食品卫生许可证，如果需要办理消防的，那么就要去消防局申报，然后再办理。

　　工商营业执照：办理好以上的证件之后，需要去工商部门办理工商营业执照，需要带的资料主要有一寸照片，身份证的原件和复印件，房屋租赁合同的复印件。

　　税务登记证：营业执照下来之后，需要去当地地税局，国税部门办理税务登记证，需要准备的材料有营业执照，房屋租赁合同。

　　开一家成都冒菜店的流程

　　选择合适的店面位置：开店之前必须要为店面选择合适的店铺位置，良好的店面位置可以为店铺带来更多的消费者，但选择良好店面位置可不是那么容易的，需要经营者花费较多的时间和精力。

　　通常冒菜店，在选择店址的时候较为灵活，可以将店铺开设在人流量大的地方，周边交通便利，在选择位置的时候，需要详细了解周边店面的运营情况以及店铺租金。

　　店面装修：

　　新开的冒菜店，店内舒适的环境才能够吸引更多的顾客进店消费，与此同时也能给顾客带来良好的用餐体验。在装修的过程当中简约大方即可，还要有自己的特色。顾客在外就餐时非常注重店面的就餐环境，此时店面的装修就显得非常重要。以川市景风装修，充满烟火气，却不捡漏，红黑主题彰显国风潮流。

　　人员培训：

　　在经营冒菜的时候是需要雇人的，具体该雇多少人，主要根据店铺的情况来进行分析。一般来讲70平米的以川冒菜店，大概需要5-7人，就能兼顾出餐、收银、打包、收餐等各个流程，在正式开业之前，还要对他们进行专业的培训，比如操作流程标准与服务的标准规范，平台的运营操作都需要培训，才能在不依赖大厨的形势下，尽可能提高人效。

　　食材采买：

　　现在的消费者非常关注饮食的安全健康问题，在外面吃饭的时候，就想要吃到健康而又美味的食物，因此老成都冒菜店的食材供应马虎不得。要选择口味稳定、品质优质、价格合适的供应链，好的供应还可以简化出餐步骤，以川冒烤鸭的特色清油汤底与肉类都来自总部，品牌工厂制作过程严格按照国家标准执行，为以川品牌门店提供每日的物料补给，食材直接配送到店。确保食材新鲜，形成稳定的品牌口碑。

　　开一家成都冒菜店需要什么证件，阅读完以上的内容之后就会知道答案。准备好相关的材料，也可以交给品牌一站全处理完成。开店需要准备很多事项，每一个都缺一不可，严重影响到店铺的开业，建议试营业期间就做好品控相关工作，发现问题就及时解决问题，后续的营业也会顺畅很多。